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2021-08-18 00:00:00 來源：點擊：8408 喜歡：0

介紹香菇菌棒轉色過程中的注意問題

1、白色菌棒出現的幼小菇蕾的擠壓處理過程要輕拿輕放，少量零星菇蕾可以采取指壓法，不宜采用敲打方法，以免因為震而引起繼續(xù)出菇。

2、對于出菇過多的菌棒，可以按照反季節(jié)夏季出菇管理方法進行管理。參考(搜索)CCTV“《科技苑》2011“早產”香菇身價高”科教片管理方法，管理提前出菇的菌棒。

3、菌棒上面擠壓菇蕾的一面朝上放到出菇架上，有利于菌棒表面水分揮發(fā)和擠壓死掉了的菇蕾脫水干燥，因為朝下放置，菌棒分泌的轉色液體被自溶菇蕾吸收，容易滋生霉菌，引起壞棒問題。

4、出菇期間的溫度管理以偏低溫度在12~24℃范圍為安全管理溫區(qū)，如果出菇與轉色期間遇到25℃以上高溫，要及時噴霧18℃以下的井水噴霧降溫管理(我國中原地區(qū)的5米以下井水溫度16~18℃之間，東北和西北地區(qū)的地下井水10~12℃左右)。

5、發(fā)現產生綠霉雜菌，可以適當降低棚內濕度在70~80%左右，同時用0.3%克霉靈或消毒粉溶液對綠霉菌棒位置連續(xù)噴霧3-4天，每天1次。霉菌比較嚴重的位置，要用小刀刮去雜菌，撒上石灰粉、消毒粉或涂刷5%克霉靈藥水即可徹底殺滅治愈。

6、香菇菌棒的“自由出菇”既影響產量、浪費勞動效率，又影響菌棒產量和菌棒出菇質量，避免此類情況的發(fā)生或出現，需要根據菌株適宜生長條件，設計適宜技術模式的生產程序和相應的菌棒生產管理方案，讓菌棒培養(yǎng)過程避免“自由出菇”現象。