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介紹香菇菌棒轉(zhuǎn)色過程中的注意問題
2021-08-18 00:00:00 來源: 點擊:8391 喜歡:0
介紹香菇菌棒轉(zhuǎn)色過程中的注意問題
1、白色菌棒出現(xiàn)的幼小菇蕾的擠壓處理過程要輕拿輕放,少量零星菇蕾可以采取指壓法,不宜采用敲打方法,以免因為震而引起繼續(xù)出菇。
2、對于出菇過多的菌棒,可以按照反季節(jié)夏季出菇管理方法進(jìn)行管理。參考(搜索)CCTV“《科技苑》2011“早產(chǎn)”香菇身價高”科教片管理方法,管理提前出菇的菌棒。
3、菌棒上面擠壓菇蕾的一面朝上放到出菇架上,有利于菌棒表面水分揮發(fā)和擠壓死掉了的菇蕾脫水干燥,因為朝下放置,菌棒分泌的轉(zhuǎn)色液體被自溶菇蕾吸收,容易滋生霉菌,引起壞棒問題。
4、出菇期間的溫度管理以偏低溫度在12~24℃范圍為安全管理溫區(qū),如果出菇與轉(zhuǎn)色期間遇到25℃以上高溫,要及時噴霧18℃以下的井水噴霧降溫管理(我國中原地區(qū)的5米以下井水溫度16~18℃之間,東北和西北地區(qū)的地下井水10~12℃左右)。
5、發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生綠霉雜菌,可以適當(dāng)降低棚內(nèi)濕度在70~80%左右,同時用0.3%克霉靈或消毒粉溶液對綠霉菌棒位置連續(xù)噴霧3-4天,每天1次。霉菌比較嚴(yán)重的位置,要用小刀刮去雜菌,撒上石灰粉、消毒粉或涂刷5%克霉靈藥水即可徹底殺滅治愈。
6、香菇菌棒的“自由出菇”既影響產(chǎn)量、浪費勞動效率,又影響菌棒產(chǎn)量和菌棒出菇質(zhì)量,避免此類情況的發(fā)生或出現(xiàn),需要根據(jù)菌株適宜生長條件,設(shè)計適宜技術(shù)模式的生產(chǎn)程序和相應(yīng)的菌棒生產(chǎn)管理方案,讓菌棒培養(yǎng)過程避免“自由出菇”現(xiàn)象。
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