香菇免割袋

2018-05-15 00:00:00    來(lái)源：    點(diǎn)擊：13449    喜歡：0

   免割育苗袋，俗稱“免割袋”，是由漯河華強(qiáng)塑膠有限公司經(jīng)過(guò)多年攻關(guān)而成的香菇栽培技術(shù)，在原有香菇栽培袋內(nèi)增加一只特制的免割育苗袋，形成“雙袋栽培”，免割出菇。免去了花菇栽培中的割袋環(huán)節(jié)，故稱為“免割袋”，因其省人工、出菇率高、菇型好、存活率高的核心優(yōu)勢(shì)，而受到菇農(nóng)的一直認(rèn)可。市場(chǎng)中一般常見(jiàn)品牌有“民樂(lè)”免割育苗袋、“強(qiáng)人”免割袋等。

與傳統(tǒng)香菇栽培技術(shù)相比，免割技術(shù)有以下明顯的優(yōu)點(diǎn)：

①省人工：免割出菇解放了菇農(nóng)的生產(chǎn)力，不需日夜守在菇棚旁等待割袋，在出菇的7-8個(gè)月中，省去了一半的勞動(dòng)力。

②節(jié)成本：相比于涂蠟和其他涂刷技術(shù)，免割保水膜袋技術(shù)在購(gòu)買成本上就節(jié)省了一半至三分之二，大大地提高了農(nóng)民的種菇效益。

③無(wú)公害：該技術(shù)是當(dāng)今香菇免割保水技術(shù)中，能達(dá)到無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染的技術(shù)；相對(duì)于其他涂料保水材料，免割保水膜本身就是無(wú)毒無(wú)害的清潔產(chǎn)品，栽培中它對(duì)菇體和培養(yǎng)基均無(wú)粘染附著，無(wú)異物可污染，是生產(chǎn)綠色、無(wú)公害食品的新材料。

④菇型好：免割出菇給香菇創(chuàng)造了自然生長(zhǎng)的環(huán)境，避免了人工割遲、割早造成的頂袋和幼菇死蕾以及割口拉傷菇蕾等造成大量畸型菇的現(xiàn)象。該技術(shù)出菇菇型完整，花度花色好，賣價(jià)能提高一個(gè)等級(jí)。

⑤成活高：雙袋栽培，在滅菌時(shí)多了一層保護(hù)，避免了砂眼破袋和雜菌感染。成活力普遍比單袋高。

⑥后續(xù)長(zhǎng)：免割保水膜袋的保水膜隨菌棒收縮而收縮，形成自然菌皮，害蟲(chóng)和雜菌難以侵入，使保水膜菌棒壽命延長(zhǎng)，后續(xù)香菇產(chǎn)量高于常規(guī)；而傳統(tǒng)割袋法，菌棒出菇收縮后，與外塑料栽培袋，形成很大的內(nèi)空間，注水后是害蟲(chóng)和雜菌的理想繁殖地，造成菌棒過(guò)早腐爛損失產(chǎn)量。

使用時(shí)，一個(gè)筒袋配一個(gè)育苗袋，先將育苗袋套在料筒上，再在上面套上筒袋，雙袋裝料。

◎育苗袋的質(zhì)量檢測(cè)方法

總體來(lái)說(shuō)是一看二查三判斷：

一看：

看顏色，指袋子顏色要正，不能發(fā)烏、也不能光澤度過(guò)好；

二查：

①查看尺寸是否標(biāo)準(zhǔn)；

②查看有無(wú)排氣口

三判斷：

①判斷拉力是否過(guò)大；

②判斷封底是否牢固；

③判斷是否容易頂破（用圓珠筆的彈簧按頭輕頂）。

◎菌棒的制作

（一）、制棒稍推遲：

制棒要比常規(guī)生產(chǎn)的季節(jié)推遲15－20天。

（二）、買袋要相配：

1、使用的香菇筒袋比保水膜袋大0.5CM左右；

2、保水膜袋要選擇比裝袋筒筒徑略寬0.1-0.2CM的。

（三）、粗糠裝實(shí)袋：

選用鋸片粉碎機(jī)粉碎的顆粒狀粗木糠，裝袋要緊實(shí)。裝袋時(shí)，先套的內(nèi)袋只能占裝袋機(jī)料筒長(zhǎng)的3/5，后套的外袋應(yīng)套到筒底；推料時(shí)，壓在料筒上的手只允許壓住外袋，不得壓著內(nèi)袋。定量裝料。一次倒入裝袋機(jī)的培養(yǎng)料正好裝夠一個(gè)菌段。（詳見(jiàn)后面的《裝袋流程及注意事項(xiàng)》）

（四）、滅菌用常壓：

滅菌用常壓蒸氣法，禁用高壓蒸氣滅菌和常壓灶無(wú)水干燒。

◎香菇培育的管理

一、割頭排氣

（一）、適溫晴天排酸氣。選擇在氣溫20－25℃的晴天進(jìn)行全面刺孔通氣較安全。

（二）、先割袋頭早刺孔。

香菇菌絲布滿袋而白色瘤狀物（俗稱假原基）沒(méi)有發(fā)生之前，就要先割去香菇筒袋外袋兩端袋頭并撐開(kāi)拉直，然后進(jìn)行全面刺孔。在夏季高溫季節(jié)，菌棒要放在空氣很流通、日最高溫度保持在30°C左右、空氣相對(duì)濕度在60-70%的場(chǎng)地培養(yǎng)。在我國(guó)北方氣候較干燥，菌棒水份蒸發(fā)快，南方如場(chǎng)地干燥、通風(fēng)條件好的可僅割去菌棒一端袋頭并適當(dāng)加深刺孔深度也能達(dá)到同樣作用。

（三）、調(diào)整孔數(shù)和深度。

和常規(guī)菌棒相比孔數(shù)增加10－15%，深度增加10%左右。

二、補(bǔ)水保濕

（一）、補(bǔ)水催蕾：

在出菇季節(jié)先用水溫不超過(guò)15℃清潔水給菌棒注水或浸水，使菌棒達(dá)適宜出菇的水分。

（二）、見(jiàn)蕾脫袋：

經(jīng)過(guò)補(bǔ)充水分和催蕾的菌棒排在菇架上培養(yǎng)，看到有菇蕾的菌棒先脫去香菇筒袋，保留保水膜袋。    

（三）、保濕養(yǎng)菇：

有菇蕾的菌棒排在菇架上，降低菇棚四周簿膜，同時(shí)在棚內(nèi)噴灑清水，增加空氣濕度促使菇蕾長(zhǎng)肥變大。

（四）、降濕育菇：

在適溫適濕菇棚里，菇蕾生長(zhǎng)迅速，待菇蕾半數(shù)以上直徑達(dá)1.5~2厘米時(shí)，及時(shí)撐開(kāi)菇棚四周覆蓋薄膜通風(fēng)降濕，停止噴水進(jìn)行花菇技術(shù)管理。

總之，用保水膜袋生產(chǎn)花菇的技術(shù)要點(diǎn)也可用四句話概括成：適時(shí)制棒袋相配，用粗木糠裝實(shí)袋，早割袋頭早排氣，補(bǔ)水保濕要學(xué)會(huì)。

三、采收清膜

香菇采摘會(huì)帶起少量保水膜碎片，烘干后就粘連在香菇表面，難以辨認(rèn)和清理，一定要在鮮菇階段清理干凈：一是要邊采收邊清理，不讓它混入裝菇籃框；二是上篩烘干時(shí)，要逐篩檢查，不使它進(jìn)入烘箱。 

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