香菇什么時(shí)間種植更合適

2018-09-05 00:00:00    來(lái)源：    點(diǎn)擊：12970    喜歡：0

     我國(guó)香菇一般在9月中下旬至10月上旬進(jìn)行栽培，旬平均氣溫不超過(guò)25℃，接種后60天，旬平均氣溫不低于10℃。

香菇栽培技術(shù)

【1】菇場(chǎng)的設(shè)置

較好的菇場(chǎng)應(yīng)是避北風(fēng)、向陽(yáng)地、資源好，水源近，有樹(shù)蔭，多石礫，偏酸性的緩坡地。

2）清理場(chǎng)地

① 按照春夏之交能有三分疏露，七分蔭蔽的要求，砍低留高，以利于操作管理和場(chǎng)地的通風(fēng)。

② 清除場(chǎng)地的枯枝落葉、樹(shù)皮、樹(shù)根，以及場(chǎng)外圍數(shù)米內(nèi)的腐朽之物，鏟除雜菌、害蟲(chóng)孳生地。

③ 根據(jù)地形平整地，開(kāi)壁人行行通道，清溝排漬等設(shè)施。

④ 自然蔭蔽不足時(shí)，搭蓋蔭棚（高2m），或種植、種瓜，以利將來(lái)遮蔭。

⑤ 菇場(chǎng)清理的最后一道工序，在地面撒上石灰，除蟲(chóng)防蟻，抑制雜菌蔓延。

【2】菇樹(shù)選擇及段木準(zhǔn)備

1）菇樹(shù)選擇

可以用來(lái)栽培香菇的樹(shù)木不少于200種，絕大多數(shù)是屬于殼斗科、樺木科和金縷梅科的闊葉樹(shù)。菇樹(shù)必須具備以下條件：

① 不含芳香油物質(zhì)；

② 樹(shù)皮厚薄適中，不易脫離，利于調(diào)溫調(diào)濕，減少雜菌侵染的機(jī)率；

③ 木質(zhì)適當(dāng)堅(jiān)實(shí)，邊材多，心材少，利于香菇菌絲體充分分解利用。

2）樹(shù)徑和樹(shù)齡

段木栽培香菇不宜選用過(guò)粗和過(guò)細(xì)的樹(shù)木，一般以直徑12-20cm較合適，樹(shù)齡10-25年為宜。

樹(shù)皮較薄的樹(shù)，樹(shù)齡可以大些；樹(shù)皮較厚的樹(shù)，樹(shù)齡可小些。薄皮樹(shù)出菇快，但產(chǎn)菇菌蓋薄，菌肉松泡；厚皮樹(shù)出菇慢，但產(chǎn)菇質(zhì)量好。幼齡木心材小，接種后出菇早，所產(chǎn)香菇較薄較小，且菇木易腐，持續(xù)產(chǎn)菇年限較短。

3）段木準(zhǔn)備：主要包括砍樹(shù)、原木干燥和截枝等工作。

① 適時(shí)砍樹(shù)

提倡葉黃砍樹(shù)，也即是進(jìn)入休眠階段。此時(shí)貯存養(yǎng)分最豐富，樹(shù)皮與木質(zhì)部結(jié)合緊密，搬動(dòng)時(shí)不易脫皮。已經(jīng)砍伐的菇木稱原木。

② 適當(dāng)干燥

讓原木干燥，實(shí)際上是調(diào)節(jié)段木的含水量，以利于接種后菌絲體定植和生長(zhǎng)發(fā)育。不同樹(shù)種的含水量不同，因而干燥的時(shí)間也不一致，常以干燥后沒(méi)有萌芽力為度，或者以接種打洞時(shí)樹(shù)液不滲出為宜，此時(shí)的含水量約為40-45%。

③ 截枝

原木經(jīng)適當(dāng)干燥后（當(dāng)原木截面出現(xiàn)幾條短的裂紋時(shí)），就應(yīng)及時(shí)剃枝截枝。截枝后的原木稱段木。段木長(zhǎng)度以1.0-1.2m為宜，如有小枝丫，可在分叉處保留3-5cm切除枝丫，不可平切，以避免加大切口面積，增加感染機(jī)會(huì)。

截枝后應(yīng)盡快用5%新鮮石灰乳涂刷截面，防止雜菌從傷口侵入。

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